Avouons-le d'emblée : oui, j'aime le Hide, c'est un peu ma planque dans la quartier de l'étoile qui ne regorge pas d'adresses correctes à prix acceptables (l'équation s'étend même sur une logique plutôt inverse).

Donc, le chef Kobayashi délivre une cuisine généreuse, sans artifice et sans redondances. Des produits de bonne qualité, bien mis en avant par une cuisine simple qui ne donne ni dans l'esbroufe ni dans le démonstratif, cela est parfois bien reposant, tant pour l'estomac que pour l'esprit.

Le cadre est particulièrement dépouillé, mais on ne vient pas ici par hasard tant la façade est anonyme pour ne pas dire fantomatique, tout comme la salle qui accueille une vingtaine de couverts.

Pas d'angoisses non plus avec la carte, qui propose une huitaine d'entrées, de plats et de desserts à prix quasi unique avec plusieurs formules (à midi, environ 22€ pour un entrée-plat ou plat-dessert, 29€ pour la totale).

Les propositions sont agréablement variées, suivant les saisons : tartine d'escargots façon traditionnelle, foie gras poêlé sur un lit de haricots verts, poêlée de girolles entre autres pour les entrées, belle entrecôte de 350gr, agneau confit, risotto et cabillaud pour les plats de résistance.

On regrettera parfois que le même accompagnement soit proposée pour plusieurs (à savoir une purée bien assaisonnée à l'huile d'olive), mais ça n'est en définitive pas bien génant.

Service un peu espiègle et œil parfois moqueur de notre charmante hôte, certains aimeront, d'autres éprouveront peut-être quelques difficultés, mais c'est en tout état de cause ce qui fait le charme de ces petits bistrots de quartier.

Une table très agréable, conviviale à souhait, une cuisine sans épate et la fraiche sensation de naviguer dans un petit cocon à l'abri de la jungle urbaine environnante.

Note : 13.5/20
Ambiance/Déco : 3/5
Service : 4/5
Cuisine : 3/5
Prix : 3.5/5

Formules à partir de 22€ menu complet autour de 29€.

Le Hide Koba's Bistro
10, rue du Général Lanrezac
75017 Paris
tél. : 01 45 74 15 81
www.lehide.fr