Il faut, pour accéder à cet instant merveilleux, s'aventurer dans les petites rues moins touristiques de Saint Michel, et plus précisément au bout de la rue de l'Eperon. Difficile ensuite de rater l'étroite mais sympathique façade pourpre, difficile aussi de résister à la tentation de tendre un oeil vers la petite salle confidentiel (une trentaine de couverts - réservez !), toute de pierre revêtue.
Carte courte (environ 4 entrées/plats/desserts), petite salle, lieu quelque peu confidentiel... les ingrédients d'un établissement à mon goût.

On attaque donc par un thon, juste saisi (servi froid, tiède ne m'aurait pas dérangé), posé sur un fin guacamole, le tout recouvert d'une tuile au parmesan. Ca parait évident, mais les saveurs fonctionnent parfaitement, ainsi que les textures avec l'onctuosité de l'avocat, le moelleux du thon et le craquant de la tuile.

S'en suivent un joli carré d'agneau - parfaitement cuit - posé sur un lit d'haricots blancs bien parfumés, et un filet de rascasse, bien rôti sur une purée, le tout arrosé d'un jus de viande très bienvenu.

Une petite note sucrée pour finir avec un agréable baba, imbibé à souhait et accompagné de quelques morceaux de fruits frais légèrement pochés dans le sirop.

Au final une addition plutôt douce, autour de 30-35€/personne, pour un repas plein d'allant et de douceur, dans un cadre du même tonneau, vraiment une affaire, surtout pour le quartier.

Note : 14/20
Ambiance/Déco : 3.5/5
Service : 3/5
Cuisine : 3.5/5
Prix : 4/5

Menus midi à 22 et 26€. autour de 28€ le soir.

L'Epigramme
9, Rue de l'Eperon
75006 Paris
01 44 41 00 09‎