Ce petit restaurant atypique des Halles, sagement caché dans sa minuscule ruelle est une de mes adresses régulières depuis quelques années. A l'occasion d'un déjeuner la semaine passée, je me rends compte que je n'ai étrangement jamais mentionné ce restaurant ! Voulais-je le garder jalousement pour moi ?

Plébiscité, ce comptoir ne l'est pas pour rien. Yves Camdeborde a su y déployer des trésors de cuisine traditionnels simple, mais précise et irréprochable.

Conseillé par un proche, en pleine avenue de Choisy, on ne donnerait pas cher à vue d'oeil de la qualité des plats de ce restaurant-cantine typiquement chinois. Et pourtant...

Bien sûr, le Man'za ne révolutionnera pas le paysage gastronomique parisien, et encore moins Français, mais parfois, quand le temps presse et que le portefeuille rechigne, il est bien agréable de pouvoir se nourrir sans craindre les brulures d'estomac (ou de portefeuille).

Restaurant-épicerie du domaine provencal de Peyrassol, producteur de vin, ce lieu se caractérise comme un bar à truffe et vous recommande vivement de vous y rendre durant l'hiver. Photo © www.unjourapeyrassol.com